Elaboraciónde la receta de flan de dulce de leche exprés por Karlos Arguiñano. Para hacer el caramelo, pon el azúcar a calentar en una sartén. Vierte 1 cucharada de agua, mezcla y cocina la mezcla hasta que
Preparación Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados. Ir añadiendo la leche poco a poco y batir todo conjuntamente. Caramelizar un molde , tipo pyrex, que aguante el calor. Verter el preparado. En la olla exprés poner un dedo de agua en el fondo e introducir el molde tapado con papel de aluminio.fgyIq.