1. Prepara la masa quebrada. Pon la harina en un bol grande. Añade la mantequilla y empieza a desmenuzarla con una rasqueta de cocina para evitar que la mantequilla se caliente demasiado, si no
Beneficios de la compota de manzana. La compota de manzana consiste en una preparación pastosa, suave y de fácil digestión. La compota de manzana es reconstituyente, no pesa al estómago y aporta energía fácil de asimilar, de digestión corta. Se prepara sobre todo para niños y para ancianos o convalecientes, porque es dulce, agradable y1.-. Pelamos las manzanas y retiramos todas las pieles menos a una, que servirá para dar mayor consistencia a la compota. Luego cortamos las manzanas en pedazos de aproximadamente 2 cm desechando los corazones. 2.–. En una olla amplia ponemos el azúcar, la ramita de canela y la ralladura de naranja. Además, añadimos el agua y calentamos. fCt2.